mbc 오늘n 딸기크림 찹쌀떡 가래떡 안성 떡공장 안성떡방 맞지?

 

mbc 오늘n 호박고지 시루떡 안성 떡공장 안성떡방 홈페이지발췌

 

최근 방송된 MBC의 ‘오늘N’정리 수납전문가분을 보고 찾아본 기억이 있는데, 오늘은  전통적인 떡을 만드는 곳, 안성떡방을 소개하며 그 과정과 정성을 대공개했습니다. 떡을 만드는 것이 얼마나 손이 많이 가는 일인지, 그리고 왜 사람들은 이렇게 정성들여 만들고 있는지 궁금했는데요. 방송에서 소개된 호박고지 시루떡, 정말 맛있어 보이지 않았나요?

 

 

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안성떡방의 떡, 어떤 곳일까?

경기도 안성시 원곡면에 위치한 안성떡방은 30년의 전통을 자랑하는 떡 공장입니다. 이곳에서는 하루에 1만 7천 개 이상의 떡을 생산한다고 하니, 그 규모가 엄청나죠. 특히 이곳의 특징은 100% 국내산 쌀을 사용해 떡을 만든다는 점입니다. 떡을 만들기 위해선 가장 먼저 전날 불려놓은 쌀을 분쇄해야 하고, 이후 50kg씩 나눠 고온 고압 스팀 찜기로 쪄서 반죽을 완성하는데요. 이렇게 정성스럽게 만든 떡은 쫄깃한 식감이 일품이라 방송을 통해 그 맛을 상상하게 만들었습니다.

 

네이버플레이스 업체제공 사진발

 

 

호박고지 시루떡, 수작업의 정수

방송에서 가장 인상 깊었던 점은 바로 호박고지 시루떡을 만드는 과정이었습니다. 시루떡은 떡 중에서도 전통이 깊은 음식인데, 특히 이곳에서는 수작업을 통해 만들어진다고 합니다. 쌀을 분쇄하고 반죽하는 과정이 무려 6번이나 반복되며, 팥고물, 호박고지 등 여러 재료를 5층으로 쌓아 약 95도에서 30분간 쪄서 고소하고 쫄깃한 시루떡을 완성합니다.

이처럼 떡을 만드는 데에는 시간과 정성이 필요하며, 직원들이 자신이 먹는다고 생각하고 정성껏 만든다는 점이 인상 깊었습니다. 방송을 통해 그 정성을 확인하고, 이런 떡이 얼마나 맛있을지 상상만으로도 군침이 돌더라고요!

다양한 메뉴와 떡 먹는 팁까지!

안성떡방은 호박고지 시루떡 외에도 딸기 크림 찹쌀떡 등 다양한 떡을 만들어 판매합니다. 방송에서는 직원들이 떡을 더 맛있게 먹는 방법도 소개했는데요. 떡은 신선도가 중요한 만큼, 그날 만든 떡을 바로 먹는 것이 가장 맛있다고 합니다.

 

 

안성떡방 스마트스토어

 

안성떡방 위치 및 영업시간

• 상호명: 안성떡방
• 위치: 경기도 안성시 원곡면 산직길 114-16
• 영업시간: 월~금 9:00 - 17:00 (12:00 - 13:00 휴게시간) / 토, 일은 휴무
• 전화번호: 0507-1367-8445

 

떡 가격도 다양하게!

• 호박고지시루떡 1팩 (50g X 12개입): 12,820원
• 웰빙떡국떡 세트 (1호 3kg): 23,000원
• 딸기 크림 찹쌀떡 1팩: 27,930원

떡의 종류에 따라 다양한 가격대가 있으며, 온라인 구매도 가능하니 집에서도 편하게 즐길 수 있습니다.

 

 

안성떡방의 떡은 방송을 통해 그 정성과 맛이 잘 전달된 곳입니다. 전통적인 방식으로 떡을 만드는 공장의 모습을 보고, 떡의 맛을 상상하는 것도 즐거운 경험이었죠. 만약 근처에 가게 된다면, 이 전통 떡을 꼭 맛보고 싶다는 생각이 듭니다. 여러분도 방송을 보고 호박고지 시루떡의 고소함을 느껴보세요!

 

 

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